گاز رومیزی کن بخریم یا نه؟

بررسی کامل و تحلیلی برای یک خرید هوشمندانه اگر در حال انتخاب یک اجاق گاز صفحه‌ای هستید، احتمالاً نام برند کن را بارها شنیده‌اید. برند کن در سال‌های اخیر به یکی از گزینه‌های جدی بازار تجهیزات آشپزخانه تبدیل شده و بسیاری از خریداران هنگام مقایسه برندها به این سؤال می‌رسند: گاز رومیزی کن بخریم یا نه؟

در این مقاله قصد داریم بدون اغراق و بدون تعصب، تمام جوانب این محصول را بررسی کنیم؛ از کیفیت ساخت و قطعات گرفته تا توان حرارتی، ایمنی، طراحی، طول عمر، خدمات و ارزش خرید. اگر قصد دارید یک انتخاب دقیق و حرفه‌ای داشته باشید، این بررسی کامل به شما کمک خواهد کرد.

بررسی ابعاد و استاندارد نصب گاز رومیزی کن

یکی از اولین موضوعاتی که در خرید گاز رومیزی اهمیت دارد، هماهنگی ابعاد محصول با فضای کابینت است. مدل‌های گاز رومیزی کن معمولاً در ابعاد حدود ۹۱ در ۵۲ سانتی‌متر یا ۸۹ در ۵۱ سانتی‌متر تولید می‌شوند. این اندازه‌ها کاملاً استاندارد هستند و برای اغلب کابینت‌های ایرانی مناسب طراحی شده‌اند. ابعاد برش صفحه نیز معمولاً در حدود ۸۴ در ۴۸ سانتی‌متر یا ۸۶.۵ در ۴۹ سانتی‌متر است که باعث می‌شود نصاب بتواند به‌راحتی آن را در جای خود قرار دهد.

این استاندارد بودن ابعاد یک مزیت مهم محسوب می‌شود، زیرا هنگام تعویض اجاق گاز قدیمی، نیازی به تغییر اساسی در صفحه کابینت نخواهید داشت. از طرف دیگر، فضای کافی برای قرارگیری پنج شعله نیز فراهم است و کاربر احساس شلوغی یا کمبود فضا نخواهد داشت.

کیفیت صفحه؛ شیشه سکوریت یا استیل ضد زنگ؟

مدل‌های گاز رومیزی کن در دو نوع اصلی شیشه‌ای و استیل تولید می‌شوند. نوع شیشه‌ای از شیشه سکوریت مقاوم در برابر حرارت و ضربه ساخته شده است. این شیشه‌ها تحت تست‌های شوک حرارتی و تحمل ضربه قرار می‌گیرند تا در برابر تغییرات دمای ناگهانی مقاوم باشند. زمانی که قابلمه داغ روی سطح قرار می‌گیرد یا هنگام سر رفتن غذا حرارت به صورت متمرکز افزایش می‌یابد، این نوع شیشه دچار ترک یا شکستگی نمی‌شود، البته به شرط استفاده صحیح.

ظاهر مدل‌های شیشه‌ای بسیار مدرن و لوکس است و برای آشپزخانه‌هایی با طراحی امروزی انتخاب جذابی محسوب می‌شود. سطح صاف شیشه باعث می‌شود تمیزکاری بسیار آسان باشد و تنها با یک دستمال مرطوب، سطح کاملاً براق شود.

در مقابل، مدل‌های استیل ضد زنگ مقاومت فوق‌العاده‌ای در برابر خط و خش، ضربه و تغییر رنگ دارند. استیل در برابر حرارت بالا دچار تغییر فرم یا زنگ‌زدگی نمی‌شود و برای خانواده‌هایی که آشپزی سنگین انجام می‌دهند انتخاب مطمئن‌تری است. اگر اولویت شما دوام حداکثری است، مدل استیل می‌تواند انتخاب منطقی‌تری باشد.

بررسی تعداد و چیدمان شعله‌ها

گازهای رومیزی کن عموماً دارای پنج شعله هستند که شامل یک شعله بزرگ، دو شعله متوسط، یک شعله کوچک و یک شعله پلوپز می‌شود. این ترکیب شعله برای خانواده‌های ایرانی کاملاً کاربردی طراحی شده است، زیرا امکان پخت همزمان چند غذا را فراهم می‌کند.

در برخی مدل‌ها شعله پلوپز در سمت راست قرار دارد و در برخی دیگر در مرکز صفحه طراحی شده است. پلوپز وسط معمولاً برای افرادی مناسب‌تر است که از قابلمه‌های بزرگ استفاده می‌کنند، زیرا تعادل بیشتری ایجاد می‌کند و گرما به صورت یکنواخت توزیع می‌شود. در مدل‌های پلوپز راست، فضای بیشتری برای استفاده از شعله‌های دیگر باقی می‌ماند و برخی افراد به دلیل عادت قدیمی این مدل را ترجیح می‌دهند.

چیدمان شعله‌ها در کن به گونه‌ای طراحی شده که فاصله مناسب بین آن‌ها حفظ شود و هنگام استفاده همزمان، ظروف با یکدیگر برخورد نکنند. این موضوع در راحتی آشپزی بسیار مؤثر است.

توان حرارتی و قدرت واقعی شعله‌ها

یکی از مهم‌ترین شاخص‌ها در خرید ، توان حرارتی آن است. مدل‌های مختلف گاز رومیزی کن دارای توان حرارتی کلی بین حدود ۱۰.۴ کیلووات تا ۱۲.۴۵ کیلووات هستند. این عدد نشان‌دهنده میزان قدرت شعله‌ها و سرعت انتقال حرارت است.

توان بالاتر به معنای جوش آمدن سریع‌تر آب، سرخ شدن بهتر مواد غذایی و صرفه‌جویی در زمان آشپزی است. در مدل‌هایی که توان ۱۲ کیلووات به بالا دارند، شعله پلوپز بسیار قدرتمند طراحی شده و برای پخت غذاهای حجیم کاملاً مناسب است.

قدرت بالای شعله‌ها در کنار طراحی مناسب سرشعله‌ها باعث می‌شود حرارت به صورت یکنواخت به کف ظرف منتقل شود و غذا به صورت یکدست بپزد. این موضوع به ویژه در پخت برنج یا غذاهای حساس اهمیت دارد.

کیفیت قطعات؛ ایتالیایی یا ایرانی؟

یکی از نقاط قوت مهم برخی مدل‌های گاز صفحه ای کن ، استفاده از قطعات ساخت ایتالیا است. در این مدل‌ها شیر کنترل و سرشعله‌ها از برند معتبر ساباف ایتالیا هستند. وجود عبارت ساخت ایتالیا در بخش زیرین سرشعله نشان‌دهنده اصالت قطعه است.

شیرهای مولتی استپ یا دیمر دار ساباف امکان تنظیم دقیق‌تر شدت شعله را فراهم می‌کنند. این ویژگی باعث می‌شود بتوانید حرارت را در چند مرحله کنترل کنید و از سوختن غذا جلوگیری شود.

در برخی مدل‌ها قطعات اصلی ساخت ایران هستند که کیفیت قابل قبولی دارند و باعث کاهش قیمت نهایی محصول می‌شوند. اگرچه مدل‌های دارای قطعات ایتالیایی معمولاً دوام بیشتری دارند، اما نمونه‌های ایرانی نیز از استانداردهای ایمنی برخوردارند.

سیستم ایمنی و ترموکوپل

تمام مدل‌های معرفی‌شده مجهز به ترموکوپل تاپ تایم Orkli اسپانیا هستند. این سیستم در صورت خاموش شدن ناگهانی شعله، بلافاصله جریان گاز را قطع می‌کند. این ویژگی امنیتی بسیار حیاتی است، به‌ویژه برای خانواده‌هایی که کودک دارند یا ممکن است غذا سر برود.

عملکرد سریع ترموکوپل باعث جلوگیری از نشت گاز و کاهش خطر انفجار یا مسمومیت می‌شود. وجود این سیستم ایمنی یکی از مهم‌ترین دلایل اعتماد به گاز رومیزی کن است.

فندک اتوماتیک و راحتی استفاده

در مدل‌های گاز رومیزی کن فندک اتوماتیک همزمان با چرخاندن ولوم فعال می‌شود. این موضوع باعث می‌شود نیازی به کبریت یا فندک دستی نداشته باشید. عملکرد سریع جرقه‌زن در روشن شدن فوری شعله بسیار مؤثر است و تجربه کاربری راحت‌تری ایجاد می‌کند.

ولوم‌ها در برخی مدل‌ها از جنس آلومینیوم مقاوم به حرارت هستند که در برابر گرما تغییر شکل نمی‌دهند. طراحی ارگونومیک آن‌ها نیز باعث کنترل آسان‌تر شعله می‌شود.

چدن و شبکه نگهدارنده ظروف

شبکه‌های چدنی در گاز رومیزی کن به صورت لعاب‌کاری‌شده مات طراحی شده‌اند. در برخی مدل‌ها این شبکه‌ها سه تکه و در برخی پنج تکه هستند. طراحی چدن به گونه‌ای است که سطح اتکای بالایی برای ظروف ایجاد می‌کند و مانع لغزش قابلمه می‌شود.

در مدل‌های دارای شبکه یکپارچه، جابه‌جایی قابلمه‌ها بسیار آسان‌تر است و نیازی به بلند کردن ظرف برای انتقال از یک شعله به شعله دیگر نیست. این ویژگی در آشپزی حرفه‌ای اهمیت زیادی دارد. در برخی مدل‌های پیشرفته‌تر، تایمر دیجیتال تعبیه شده است که امکان زمان‌بندی خاموش شدن شعله را فراهم می‌کند. این قابلیت برای پخت غذاهایی که نیاز به زمان مشخص دارند بسیار کاربردی است و از سوختن غذا جلوگیری می‌کند.

وجود چنین امکاناتی نشان می‌دهد که کن تنها به تولید یک اجاق ساده اکتفا نکرده و در برخی مدل‌ها فناوری‌های مدرن را نیز وارد کرده است.

مصرف انرژی و بهینه بودن عملکرد

گاز رومیزی کن دارای رده مصرف انرژی A یا استاندارد است. این موضوع نشان می‌دهد که احتراق گاز به صورت بهینه انجام می‌شود و انرژی هدر نمی‌رود. طراحی مناسب سرشعله‌ها باعث می‌شود شعله متمرکز باشد و گرما مستقیماً به کف ظرف منتقل شود.

در بلندمدت، این موضوع باعث کاهش مصرف گاز و صرفه‌جویی در هزینه‌ها خواهد شد.

جمع‌بندی نهایی؛ آیا گاز رومیزی کن ارزش خرید دارد؟

اگر به دنبال یک گاز رومیزی با طراحی مدرن، سیستم ایمنی کامل، توان حرارتی مناسب و قطعات باکیفیت هستید، گاز رومیزی کن می‌تواند انتخاب قابل قبولی باشد. مدل‌هایی که دارای قطعات ایتالیایی هستند، از نظر دوام و عملکرد در سطح بالاتری قرار می‌گیرند. در مقابل، مدل‌های با قطعات ایرانی گزینه‌ای اقتصادی‌تر محسوب می‌شوند.

در مجموع، پاسخ به سؤال «گاز رومیزی کن بخریم یا نه» به بودجه و انتظارات شما بستگی دارد. اگر کیفیت و ایمنی برایتان اولویت دارد، خرید آن منطقی است. اگر به دنبال اقتصادی‌ترین گزینه بازار هستید، باید مدل‌ها را دقیق‌تر مقایسه کنید.

منبع : ساتک پلاس